Pute im Blätterteig mit Joghurt-Minze-Soße
Geschrieben von vanberlichingen am 5. November 2009 | Abgelegt unter Rezepte
Pute im Blätterteig mit Joghurt-Minze-Soße
Dieses Rezept geht schnell und ist eine Variante, die frisch schmeckt. Ich serviere sie mit einem grünen Salat.
Zutaten für 4 Personen:
1 Blätterteig (tiefgefroren)
300 g Putenfilet
2 Schalotten
Salz, Pfeffer
2 EL Petersilie
1 EL Chilisoße
2 EL Olivenöl
4 EL Schlagobers
1 Ei zum Bestreichen
Balsamicoreduktion zum Garnieren
Zubereitungszeit ohne Auftauzeit: 35 Minuten
Joghurt-Minze-Soße:
1 Joghurt
1 EL Minze
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
1 TL Zitronensaft
Zubereitung [...]
