Wer schon einmal in Venedig war und dort geschlemmert hat, kennt dieses Gericht, da  kommt man sozusagen nicht vorbei. Entweder macht man es als Vorspeise oder vor allem im Sommer als leichte und schnelle Hauptspeise.
Zutaten für 2 Personen als Hauptspeise:
25 dag Orechiette
2 EL Olivenöl
2 EL Wasser
1 Glas Artischocken
1 Knoblauchzehe
1 Chili
Salz, Pfeffer, Zitrone
Parmesan
Zubereitungsdauer: 13 Minuten
Zubereitung:
Die Orechiette [...]

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