Barbie ist zu dick
Geschrieben von Goofy am 3. März 2010 | Abgelegt unter Frauen und Männer
Beer Study ( Actimel-Veräppelung )
Geschrieben von Goofy am 2. März 2010 | Abgelegt unter Humor und Lustiges
Hatte vor einiger Zeit erst die Videos von Herbert – trink das. Ich bin auf eine Veräppelung der früheren Actimel-Werbung gestoßen.
Der Sender am Wiener Bisamberg wird gesprengt
Geschrieben von Goofy am 1. März 2010 | Abgelegt unter die Stadt und mehr
Die beiden ehemaligen Radiosendemasten am Wiener Bisamberg wurden vorige Woche gesprengt. Fast auf die Minute genau ist am Mittwoch das höchste Bauwerk Österreichs vor Hunderten Zuschauern gefallen. Nach vier Sprengungen wurde der 265 Meter hohe Sendemast auf dem Bisamberg in drei Teile zerlegt und fiel in sich zusammen. Zurück blieben mehrere Rauchwolken und 80 Tonnen Stahl. Der Donauturm rückt mit 252 Metern als das höchste Gebäude Österreichs nach. Ein Stück österreichischer Rundfunkgeschichte geht damit zu Ende.
Mehr dazu auf orf.at
Wiener Südbahnhof Anfang März 2010
Geschrieben von Goofy am 1. März 2010 | Abgelegt unter die Stadt und mehr
Wie bereits bekannt und auch hier geschrieben wird der Wiener Südbahnhof komplett abgerissen und erneuert. Wie es derzeit dort aussieht habe ich beim Vorbeifahren schnell fotografiert. Von der alten Pracht ist nichts mehr zu sehen.
So sah es noch vor kurzem aus:
was ist der glykämische Index?
Geschrieben von Goofy am 28. Februar 2010 | Abgelegt unter Gesund
Den glykämischen Index eines Lebensmittel zu wissen ist wichtig für den Blutzuckerspiegel. Je höher der Index ist, umso schneller werden die Kohlenhydrate verarbeitet und der Blutzuckerspiegel steigt und danach fällt er aber genauso rasch wieder ab (Unterzuckerung). Weiterer Nachteil, dass aufgenommene Fett wird ebenfalls in die Fettdepots eingelagert.
Kalenderspruchblatt KW08/10
Geschrieben von Goofy am 28. Februar 2010 | Abgelegt unter Humor und Lustiges
Energie Bedarf von Männern
Geschrieben von Goofy am 27. Februar 2010 | Abgelegt unter Frauen und Männer
Wie hoch ist der Energiebedarf für mich? Das kann man ausrechen: Körpergewicht x 24 x 1.4 (PAL-Faktor) bei einem Büromensch. Das bedeutet bei einem 85kg schweren Menschen ca 2850Kalorien am Tag. Ich finde das etwas viel!
keine Hundezone hier
Geschrieben von Goofy am 26. Februar 2010 | Abgelegt unter die Stadt und mehr
Wer will schon vor seinem Zaun einen Hundehaufen finden? Ein Grünstreifen wird zur Hundezone? Die Besitzer des Garten wollten das auf keinen Fall, wie man es an dem selbstgemachten Schild lesen kann.
Lammlachs mit Kartoffelstampf und Kräuterpäckchen auf Balsamicosauce
Geschrieben von vanberlichingen am 25. Februar 2010 | Abgelegt unter Rezepte
Zutaten für 2 Personen:
2 Lammlachse (Lammrücken ausgelöst)
2 EL Rosmarin, 2 EL Thymian, 3 EL Olivenöl, 2 EL Senf zum Beizen
4 – 6 Karotten
1 Zucchini
4 große Kartoffeln
100 g braune Champignons
1 Schalotte
3 EL Butter
2 EL Schlagobers
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
4 EL Balsamico 10 Jahre alt
2 EL Rotwein
3 EL Tomatenmark
1/16 l Rinderbrühe
Zubereitungsdauer: 50 Minuten ohne Beizzeit
Beizzeit: mindestens 2 Stunden, wenn Zeit vorhanden länger
Zubereitung:
Die ausgelösten Lammlachse schön parieren, d. h. von jeglichem Fett und Haut befreien.
Den kleingeschnittenen Rosmarin und den Thymian mit dem Senf und dem Olivenöl vermengen und in einen Plastikbeutel (am besten in einen mit Verschluss) geben, die Lammlachse einlegen und mit der Masse ummanteln.
Die braunen Champignons in Scheiben schneiden. Beiseite stellen. Die Schalotte in ganz kleine Würfel schneiden und in 1 EL Butter anrösten, die Champignons zugeben. Das ganze wird so 3 Minuten geröstet, dann mit Salz und Pfeffer gewürzt.
In der Zwischenzeit bereiten wir den Kartoffelstampf vor. Dafür werden die Kartoffeln weich gekocht, abgeseiht, geschält und in 2 EL Butter und 2 EL Schlagobers gestampft, dann mit Salz und Muskatnuss würzen. Nun die Champignonmasse zugeben und unterrühren.
Für die Gemüsepäckchen schälen und schneiden wir die Karotten in 7 mm breite und 7 cm Stifte. Diese werden in Gemüse oder Rinderbrühe so 3 Minuten gekocht. Zwischenzeitlich schneiden wir dünne Streifen von der Zucchini – für jedes Päckchen eines. Man verwendet für jedes Päckchen so an die 4 – 5 Stifte von den Karotten. Wenn die Karotten fertig gegart sind, werden sie mit den Zucchini ummantelt und dann in Olivenöl kurz von allen Seiten mittelbraun auf mittlerer Stufe gebraten.
Die Lammlachse aus der Beize nehmen und auf allen Seiten in Olivenöl bei mittlerer Stufe (jede Seite 2 Minuten) anbraten.
Dann geben wir die Lammlachse in ein vorgeheiztes Backrohr bei 160 ° auf die Schiene (bitte stellt ein Blech darunter, da es tropft) und lassen es 12 Minuten braten.
In der Pfanne, wo die Lammlachse gebraten wurden, geben wir das Tomatenmark und lassen es so 3 Minuten unter Rühren anbraten, dann wird es mit Balsamico, Rotwein und Brühe aufgegossen und bei höherer Flamme eingekocht. Die Konsistenz sollte ein wenig eingedickt sein.
Dann werden die fertigen Lammlachse aufgeschnitten, die Gemüsepäckchen drapiert, der Kartoffelstampf in eine Chartreuseform anrichten (sieht einfach schöner aus) obenauf noch Thymian geben. Dann die Balsamicosauce rund um das Fleisch anrichten.
Weinempfehlung: Pandora 2004 von Domaine de Courbissac
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Euch Eure „vanberlichingen“.
wer entscheidet über Leben oder Tod?
Geschrieben von Goofy am 24. Februar 2010 | Abgelegt unter Humor und Lustiges
