Kommentare zu: Rotwein passt nicht zu Fisch? http://www.zeitgedanken.com/weblog/rotwein-passt-nicht-zu-fisch/ Das Leben und wir - mit offenen Augen durch die Welt Sat, 04 Sep 2010 11:33:51 +0200 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Von: Goofy http://www.zeitgedanken.com/weblog/rotwein-passt-nicht-zu-fisch/comment-page-1/#comment-950 Goofy Mon, 14 Dec 2009 19:14:48 +0000 http://www.zeitgedanken.com/weblog/rotwein-passt-nicht-zu-fisch/#comment-950 Weinkenner wissen: die Wahl des richtigen Weins rettet nicht nur die Leber vor der Arbeitsverweigerung, sondern kann in bestimmten Situationen auch ein treffsicheres Kommunikationsmittel sein. Denn wer seiner Traumfrau den zu ihr passenden Wein kredenzt, darf sich ziemlich sicher auf einen intensiven gemeinsamen Nachtisch freuen. Das Lifestyle-Männermagazin MAXIM hat einmal nachgehakt, welcher Wein denn nun zu welcher Frau passt. Chefredakteur Peter Lewandowski, ist sicher: zu einer gestressten Managerin passt am besten ein nicht ganz billiger und edler Tropfen wie ein Grange, denn... Gestresste Managerinnen sind ja ganz schwierige Frauen. Ich will jetzt nicht das abgegriffene Wort der Zickigkeit benutzen, aber am Abend braucht sie wirklich was zur seelisch, nervlichen Entschlackung. Einen so genannten Meditationswein. Auch auf die Gefahr hin, dass sie dabei einem einfach wegschläft. Aber da kommt es natürlich auch auf den Unterhalter an. Was bei einer Managerin als erfolgreiche Geschmacksnerven-Attacke funktioniert, passt zum Beispiel bei einer OP-Schwester gar nicht. Um die zu betören, muss es schon etwas handfester zugehen. Nichts lieben die OP-Schwestern in ihrer Freizeit mehr als mit Messer und Gabel umzugehen. Und wenn sie vor dem Trinken noch den Braten tranchieren kann, dann fühlt sie sich gleich wieder wie zu Hause am Arbeitsplatz. Und was ist OP-affin? Es ist ein Erlauer Stierblut. Der ist auch nicht besonders teuer, falls er nicht schmeckt, kann man ihn wegschütten. Der kostet nämlich nur fünf Mark. Und die Frau wird trotzdem glücklich sein. Ihr geht es nämlich eigentlich nur um die Geste. Mit einem Fünf-Mark-Wein, kommt Mann beim kulinarischen Annährungsversuch an eine taffe Polizistin nicht weiter. Aber auch für diesen Fall hat Peter Lewandowski einen passenden Wein entdeckt. Es gibt einen wunderbaren Riesling aus der Pfalz, einen Haardter Bügergarten, der macht so richtig frisch. Und dieser Bügergarten Riesling Kabinett kostet, auch ganz erschwinglich, 16 Mark. Schmeckt nach Aprikose und passt eigentlich auch ganz gut zu Pilzgerichten, die man in Butter abbrät. Oder mit Nudeln serviert. Und das ist eine wunderbare Sache. http://www.ots.at/presseaussendung/OTS_20011019_OTS0007 Weinkenner wissen: die Wahl des richtigen Weins rettet nicht nur
die Leber vor der Arbeitsverweigerung, sondern kann in bestimmten
Situationen auch ein treffsicheres Kommunikationsmittel sein. Denn
wer seiner Traumfrau den zu ihr passenden Wein kredenzt, darf sich
ziemlich sicher auf einen intensiven gemeinsamen Nachtisch freuen.
Das Lifestyle-Männermagazin MAXIM hat einmal nachgehakt, welcher Wein denn nun zu welcher Frau passt. Chefredakteur Peter Lewandowski, ist sicher: zu einer gestressten Managerin passt am besten ein nicht ganz billiger und edler Tropfen wie ein Grange, denn…

Gestresste Managerinnen sind ja ganz schwierige Frauen. Ich will
jetzt nicht das abgegriffene Wort der Zickigkeit benutzen, aber am
Abend braucht sie wirklich was zur seelisch, nervlichen
Entschlackung. Einen so genannten Meditationswein. Auch auf die
Gefahr hin, dass sie dabei einem einfach wegschläft. Aber da kommt es natürlich auch auf den Unterhalter an.

Was bei einer Managerin als erfolgreiche Geschmacksnerven-Attacke
funktioniert, passt zum Beispiel bei einer OP-Schwester gar nicht. Um die zu betören, muss es schon etwas handfester zugehen.

Nichts lieben die OP-Schwestern in ihrer Freizeit mehr als mit
Messer und Gabel umzugehen. Und wenn sie vor dem Trinken noch den
Braten tranchieren kann, dann fühlt sie sich gleich wieder wie zu
Hause am Arbeitsplatz. Und was ist OP-affin? Es ist ein Erlauer
Stierblut. Der ist auch nicht besonders teuer, falls er nicht
schmeckt, kann man ihn wegschütten. Der kostet nämlich nur fünf Mark.
Und die Frau wird trotzdem glücklich sein. Ihr geht es nämlich
eigentlich nur um die Geste.
Mit einem Fünf-Mark-Wein, kommt Mann beim kulinarischen
Annährungsversuch an eine taffe Polizistin nicht weiter. Aber auch
für diesen Fall hat Peter Lewandowski einen passenden Wein entdeckt.

Es gibt einen wunderbaren Riesling aus der Pfalz, einen Haardter
Bügergarten, der macht so richtig frisch. Und dieser Bügergarten
Riesling Kabinett kostet, auch ganz erschwinglich, 16 Mark. Schmeckt nach Aprikose und passt eigentlich auch ganz gut zu Pilzgerichten, die man in Butter abbrät. Oder mit Nudeln serviert. Und das ist eine wunderbare Sache.

http://www.ots.at/presseaussendung/OTS_20011019_OTS0007

]]> Von: vanberlichingen http://www.zeitgedanken.com/weblog/rotwein-passt-nicht-zu-fisch/comment-page-1/#comment-948 vanberlichingen Mon, 14 Dec 2009 08:06:06 +0000 http://www.zeitgedanken.com/weblog/rotwein-passt-nicht-zu-fisch/#comment-948 Im Grunde genommen hat diese Studio auch recht. Es kommt wie gesagt auf die Zubereitung des Fisches an, bei Meeresfrüchten jedoch ist immer ein Weißwein zu nehmen. Wenn man einen Fisch jedoch mit Rotweinzwiebel brät, dann gehört eindeutig auch ein leichter Rotwein dazu. Ein tanninhaltiger Rotwein gehört auf keinen Fall zu Fisch gereicht. Das ist eindeutig ein No No. Im Grunde genommen hat diese Studio auch recht.
Es kommt wie gesagt auf die Zubereitung des Fisches an, bei Meeresfrüchten jedoch ist immer ein Weißwein zu nehmen.
Wenn man einen Fisch jedoch mit Rotweinzwiebel brät, dann gehört eindeutig auch ein leichter Rotwein dazu. Ein tanninhaltiger Rotwein gehört auf keinen Fall zu Fisch gereicht. Das ist eindeutig ein No No.

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