Zeitgedanken

Eigentlich ist diese Frage schon falsch, da Alkohol immer schädlich ist. In der Darstellung geht es um Gläser Rotwein, der aufgrund seiner Inhaltstoffe (siehe Beitrag Antiaging) gesundheitsfördernd ist.
D.h. die schlechte Wirkung vom Alkohol wird durch die positive Wirkung der Weintraube kompensiert, aber natürlich nur in geringen Mengen. Die Dosis macht es.

Tags: Gesundheit, Wein

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Die Beleuchtung in einem Raum beeinflusst auch den Geschmack eines Weines: So schmeckt der Rebensaft bei rotem und blauem Licht besser als bei grünem oder weißem Licht.

Die Studie ergab unter anderem, dass der Test-Wein unter rotem Licht ungefähr 1,5 Mal süßer schmeckte als unter weißem oder grünem Licht. Auch die Fruchtigkeit wurde bei rotem Licht [...]

Tags: Wein

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Zum dritten Mal hat eine internationale Jury Österreichs beste Rotweine premiert. In einer Blindverkostung wurden mehr als 400 Weine getestet, wobei auf eine möglichst transparente Bewertungsstruktur geachtet wurde.

Weiter zur Auflistung (bester Rotwein):

Kategorie
Wein
Winzer/Weingut

Zweigelt
Zweigelt Dornenvogel 2007
Weingut Glatzer

Gigama 2007
Weingut Leth

Pannobile 2007
Weingut Claus Preisinger

Schwarz Rot 2008
Weingut Johann Schwarz

Zweigelt Hallebühl 2004
Weingut Umathum

Blaufränkisch
Blaufränkisch Altenberg 2006
Weingut Beck

Blaufränkisch Spitzberg Reserve 2007
Dietrich – [...]

Tags: Wein

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Japanische ForscherInnen haben in einer Studie eindeutig nachgewiesen, warum Rotwein nicht zu Fisch passt. Damit wurde ein wissenschaftlicher Beweis für die Daumenregel “Rotwein zu rotem Fleisch und Weißwein zu Fisch” erbracht. Eisen im Rotwein sorgt nämlich dafür, dass der Wein zu Fisch einen unangenehmen Nachgeschmack verursacht.
In Frankreich und in den mediterranen Ländern gebe es einige [...]

Tags: Wein

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Leider ist der Weißwein, den ich lieber habe, nicht so gesund wie der Rotwein. Rotwein in Masen (nicht Massen) genossen ist gesund und hält jung. Resveratol heißt der gesund machende Stoff in der Roten Weintraube.
Ich habe einen Kommentar und ein paar wissenswerte Sachen aus einem Buch eingescannt.

Tags: Gesund, Gesundheit, Wein, Wissen

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“Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.”
Salvador Dal

Tags: Spruch, Wein

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Manche Männer wollen eben die Frauen mit Ihren Weinkenntnissen beeindrucken. Dabei sollte mann sich aber auskennen.
herrliches Video

Tags: Video, Wein

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Jetzt wo ich zum Weintrinker wurde, lese ich diesen Artikel. Muss ich wieder Bier trinken?
Der Temperaturanstieg dürfte die Weinproduktion massiv unter Druck setzen. Weniger relevante Weinbaugebiete könnten davon profitieren, große und bekannte Regionen wie das Burgund dürften hingegen an Bedeutung verlieren.
Für einige, weiter nördlich gelegene Regionen könne das eine Verbesserung der Weinbaubedingungen bedeuten. Die großen [...]

Tags: Wein

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Liest man die Beschreibungen von Weinen, dann fallen die Worte wie schokoladig, blumig, pfeffrig, schmeckt nach Himbeeren, Heublume und vieles mehr. Auch Pferdemist ist dabei – wobei ich nicht wissen will, wie der Beschreibende weiss, wie Pferdemist schmeckt. Meiner einer kann eher nur 2 Richtungen unterscheiden – schmeckt oder schmeckt nicht.
Einen gute und witzige Kolumne [...]

Tags: Sprache, Wein

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Heute habe ich einen Ausflug ins Burgenland gestartet. Mein erstes Ziel war Neusiedl am See – zur Mole West – da gibt es den schönsten Sonnenuntergang in Österreich. Der Slogan auf der Homepage  ist sprichwörtlich genau das, was ich mir heute dachte „Wenn ich den See seh‘…, dann brauch ich kein Meer mehr.“
Auf der Homepage [...]

Tags: Alltagsgeschichten, Wein

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